MENU km0 | 35€

Pomodoro Cuore di Bue dell’Orto con Fiocchi di Sale Maldon Olio Evo Az. Agr. Viola, assaggio dei Nostri Pinzini a Lievitazione Naturale e i Salumi Artigianali

Bigoli al Torchio con impasto al Basilico, Pomodorini dell’Orto e Melanzana Croccante

Carpaccio di zucchine dell’Orto con stracciatella, basilico e trito di olive taggiasche e alici del cantabrico

Tenerina

* Un percorso a KM0: tutto quello che viene proposto è coltivato e realizzato all’interno del giardino del BONELLO e lavorato interamente da noi.
* Il Menu è disponibile per minimo due persone. In caso di tavolata più numerosa sarà obbligatoria l’ordinazione del percorso per tutto il tavolo.