IL BONELLO

Dear Customer

Please note that our choice to keep the menù in Italian is because we like to share with you the original names of the dishes as they are called here. We are happy to help with any further explanation should you have any questions. We hope you do appreciate it and buon appetito!

  • I nostri Panificati, a Lievitazione Naturale, vengono realizzati con Farine Selezionate e serviti al tavolo con l’Olio Extra Vergine d’Oliva dell’Azienda Agricola Viola.
  • LA CICCHETTERIA
    L’introduzione conviviale al pasto, stuzzicherie pensate per ingannare l’attesa di piatti più complessi nella lavorazione. Condivitele e divertitevi!

  • Un’ Ostrica Sandalia della Sardegna con Calice di Champagne Henri Dosnon Brut 10
  • Cappesante Rosolate al Lardo di Colonnata e Brandy 10
  • Frittura di Gamberi Rosa di Chioggia con Salsa Rosa 10
  • Assaggio di Prosciutto d’Oca leggermente affumicato con Pinzini 10
  • Assaggio di Lardo di Colonnata con Pinzini 10
  • Assaggio di Prosciutto Crudo di Parma 24 Mesi con Pinzini 12
  • GLI ANTIPASTI

  • Antipasto Bonello con i nostri Pinzini, i Salumi Artigianali e le Salsine 20
  • I PRIMI PIATTI DEL BONELLO rigorosamente fatti a mano
  • Bigoli al Torchio al Sugo d’Anatra Tagliato al Coltello 20
  • Cappellacci di Zucca con Funghi Porcini 25
  • Bigoli al Torchio al Sugo di Pomodorini dell’Orto, Melanzane Fritte e Ricotta Salata 15

  • Gnocchetti Sardi di Grano Duro (senza Uovo) con Cozze nostrane in sugo di Pomodoro dell’orto (aggiunta di peperoncini nostri sott’olio su richiesta) 15
  • Bigoli al Torchio con Bisque di Crostacei, Tartare di Gambero Rosso di Sicilia e Stracciatella al Tartufo 25
  • I SECONDI PIATTI
  • Filetto Premium Irlanda scottato nel Forno a Legna sul Letto di Aromi Naturali con Verdure di Stagione e Patate Dorate 40
  • Tagliata di Black Angus Aberdeen cotta sulle Braci con Verdure di Stagione e Patate Dorate 30
  • Tagliata di Petto d’Anatra cotto sulle Braci con Verdure e Patate Dorate 25
  • Tris di Tagliate alla Brace con Nodino di Vitello, Angus Aberdeen e Petto d’Anatra, servito su pietra Ollare con Verdure e Patate (min. 2 persone) (€25 a persona)
  • Gran Piatto Vegetariano con Verdure di Stagione e Taleggio DOP Fuso nel Forno a Legna 18
  • Trancio di Pesce Spada alla Brace con Verdure e Patate 23
  • Salmone Scottato ai Profumi dell’Orto accompagnato da Salsa di Avocado e Pomodorini con Patate Dorate e Verdure di Stagione 20
  • Polenta e Schie 15
  • Coperto 2
  • Acqua 2
  • Caffè 1,5
  • *I Culurgiones sono Ravioli di Grano Duro senza Uovo, della tradizione sarda, a cura di Enrico Sanna

  • I nostri Panificati, a Lievitazione Naturale, vengono realizzati con Farine Selezionate e serviti in abbinamento all’Olio Extra Vergine d’Oliva dell’Azienda Agricola Viola.
  • CICCHETTERIA
  • Cappesante Rosolate al Lardo di Colonnata (2pz) 10
  • Gamberetti Rosa di Chioggia Fritti serviti su Salsa Rosa 10
  • Calamaretti Spillo Fritti serviti su Salsa al Mango e Curry 10
  • 1 Ostrica Sandalia con Calice di Champagne Brut Henrì Dosnon

    10
  • Assaggio di Prosciutto d’Oca leggermente affumicato con Pinzini 10
  • Assaggio di Lardo di Colonnata con Pinzini

    10
  • Assaggio di Prosciutto di Parma con Pinzini

    10
  • I nostri Pinzini con la Salsina Verde e Rosa

    5
  • ANTIPASTI
  • Antipasto Bonello con i nostri Pinzini e i Salumi artigianali e le Salsine 20
  • Zucca Delica al forno a legna e Porcini spadellati 15
  • Taglierino di Formaggi di Varie stagionature con Marmellata di Prugne del nostro Giardino 15
  • Cozze alla Tarantina con sugo di Pomodoro dell’orto 12
  • PRIMI PIATTI
  • Bigoli al Torchio con Impasto al Basilico, Sugo di Pomodorino Datterino dell’Orto, Melanzana Fritta e Ricotta Salata 15
  • Bigoli al Torchio al Sugo d’Anatra tagliato al coltello 20
  • Bigoli al Torchio con Vongole di Porto Caleri del Delta del Po 18
  • Cappellacci Rosa ai Formaggi delicati e Rape Rosse 20
  • Gnocchetti di Grano Duro Sardi con Sugo di Pomodoro dell’Orto e Cozze Nostrane 15
  • Bigoli al Torchio con Bisque di Crostacei e Tartare di Gambero Rosso su Stracciatella al Tartufo 15
  • SECONDI PIATTI (*a Pranzo le cotture non sono alla Brace)
  • Salmone Scottato ai Profumi dell’Orto con Crema di Avocado e Pomodorini 18
  • Trancio di Spada con Pomodorini, Olive Taggiasche e Cipollina Caramellata 18
  • Polenta e Schie 15
  • Omelette con Prosciutto e Formaggio 10
  • Polentina Morbida con Funghi Porcini e Taleggio DOP fuso 15
  • Tartare di Filetto di Angus 20
  • Cubetti di Angus con Sale Maldon e Olio Evo 20
  • Tagliata di Petto d’Anatra con Pepe Verde 20
  • PASTO SUINO (Porc meal) | 10€
  • Carne di maiale 70%, carota 10%, fibra vegetale 10%, patate 5%, fecola di patate 4%, olio di semi di girasole 0,6%, brodo vegetale 0,2%, essential.

    ENG: Pork 70%, carrot 10%, vegetable fiber 10%, potatoes 5%, potato starch 4%, sunflower oil 0,6%, vegetable broth 0,2% essential 0,2%

  • PASTO POLLO (Chicken meal) | 10€

  • Carne di pollo 70%, carota 10%, fibra vegetable 10%, patate 5%, fecola di patate 4%,olio di semi di girasole 0,6%, brodo vegetale 0,2%, essential 0,2%

    ENG: Chicken meat 70%, carrot 10%, vegetable fiber 10%,potatoes 5%, potato starch 4%, sunflower oil 0,6%, vegetable broth 0,2% essential 0,2%

  • * Il Signature Menu firmato FoodForDogs! Chiedeteci maggiori informazioni o visitate il link:  https://www.ilbonello.com/pet-hospitality/

  • BOLLICINE

  • Uve Glera, Extra Dry DOC, Treviso, Villa Moro (11%) 12
  • Uve Glera, Prosecco Brut DOCG, Treviso, Az. Agricola La Farra (11%) 20
  • Uve Durella, Calesio, Brut Millesimato 2021, Vicenza, Dalle Ore (12%) 30
  • Chardonnay-Chenin-Grolleau-Cabernet Franc, Crémant de Loire, Brut Nature, Domaine de Balbut (12.5%) 44
  • Chardonnay-Chenin-Pinot, Crémant de Limoux, Cuvée Héritage 2019, Antech (12%) 44
  • CHAMPAGNE

  • Chardonnay-Pinot Nero-Pinot Meunier, Champagne Terre d’Emotion, Brut Vérité, Charpentier (12%) 110
  • Pinot Nero-Pinot Meunier, Champagne Terre d’Emotion, Blanc de Noirs, Charpentier (12%) 120
  • Pinot Nero-Chardonnay, Campagne Brut Sélection, Henri Dosnon (12%) 75
  • RIFERMENTATI

  • Beltane, Rosato Salassato da Metodo Ancestrale, Colli Tortonesi, Azienda Agricola Tirelli (12,5%) 15
  • 100% Nerello Mascalese, Rosato da Metodo Ancestrale, Catania, Ayunta (11,5%) 35
  •  

    LE ANFORE

  • Trebbiano Biologico, Toscana IGT 2020, Vinificazione ed Affinamento in Anfora, Firenze, Le Anfore di Elena Casadei (13,5%) 33
  • Ansonica IGT 2019, Macerazione, Vinificazione ed Affinamento in Anfora, Firenze, Le Anfore di Elena Casadei (13%) 33
  • BIANCHI
  • Timorasso, Derthona, Colli Tortonesi, Azienda Agricola Tirelli (13%) 32
  • Uve Custoza e Garganega, Bianco Normale del Veneto, Biologico, Sommacampagna, Stefano e Massimo Brutti (12%) 12
  • Uva Garganega fermentata in acciaio con lieviti indigeni, La Garghi, IGT Veneto 2021, Barbarano Vicentino, Alessandro Pialli (11,5%) 25
  • Soave DOC, Monteseroni, da agricoltura Biologica, Colli Scagleri, Cantina Filippi-2020 33
  • Etna Bianco DOC, Piantesparse, 2018, Catania, Ayunta (13%) 39
  • Nerello Mascalese Bianco IGT, 2020, Catania, Ayunta (12%) 27
  • Riesling Feinherb 2020, Mosella, Meulenhof (11%) 30
  • ROSSI
  • Barolo, DOCG 2017, La Morra, Ciabot Berton (14,5%) 50
  • Merlot-Cabernet, Astrid, Rosso IGT, Sommacampagna, Stefano e Massimo Brutti (13%) 15
  • Tai Rosso vinificato in acciaio e affinato in rovere e ciliegio per sei mesi, IGT Veneto 2021, Barbarano Vicentino, Alessandro Pialli (13%) 22
  • Tai Rosso, Ciò Bacaro, 2016, da Agricoltura Biologica maturato in Tonneaux per 18 mesi. Alessandro Pialli (14%) 35
  • Merlot-Cabernet-Lagrein-Corvina, Calìs, 2018 IGP, Verona, Tenuta la Cà (14.5%) 38
  • Cabernet Franc 2019, Verona, Tenuta la Cà – Produzione di sole 500 bottiglie (13%) 60
  • Petit Verdot 2019, Verona, Tenuta la Cà (14,5%) 80
  • Bonarda Frizzante da Agricoltura Biologica vinificato in acciaio. Pavia, Quaquarini (13%) 15
  • Sangiovese IGP 2019, 52 Fuochi, Brisighella, Az. Agricola Baccagnano (13%) 22
  • Chianti Riserva 2007, Ugo Bing, Colli Fiorentini, Fattoria di Fiano (13,5%) 67
  • Ciliegiolo e Canaiolo, Toscana IGT 2021, Vigneti del Trebbio (13%) 27
  • Toscana IGT, Armonia, Livorno, Tenuta Casadei (13,5%) 25
  • Syrah Biologico 2020, Sogno Mediterraneo, Livorno, Tenuta Casadei (14%) 33
  • Rosso Senza Lieviti DOCG, Turmiento Nature, Salerno, Tenuta San Francesco. Vite Centenaria (12%) 32
  • Bovale Sardo, Perdixi, Isola dei Nuraghi 2019, Olianas (14,5%) 38
  • Etna Rosso DOC 2019, Navigabile, Catania, Ayunta (14%) 28
  • Etna Rosso DOC 2018, Calderara Sottana, Catania, Ayunta (14,5%) 65
  • VINI DA DESSERT O FORMAGGI
  • Recioto della Valpolicella DOCG 2018 di Giuseppe Campagnolo 8 calice
  • Recioto di Gambellara Classico DOCG 2011, Vignato (15,5%) 8 calice
  • Albana Passito di Romagna DOCG 2017, Campo del Sole (13,5%) 5 calice
  • Passito di Pantelleria DOC, Donnafugata, Ben Ryé (14,5%) 6 calice
  • Riesling Mosella Feinherb Muelenhof Qualitatswein (11,5%) consigliato con Fragole e Formaggi 8 calice
  • Sauternes, Appellation Sauternes Controllèe, 2018, Chateau Grillon (13,5%) 8 calice
  • DRINKS
  • Spritz Aperol/Campari 5
  • Negroni Selezione: Vermut Rocco di Carpeneto, Bitter Gajardo, Gin 12
  • Americano 5
  • Martini Cocktail 8
  • Mojito 10
  • Gin Tonic 8
  • Margarita 10

  • Birra agricola di produzione artigianale dell’Agricola Fabrris di Bondeno

  • Pitona, bionda classica (4.8%) €5
  • L’Esca, bionda aromatizzata al Bergamotto (4.8%) €5
  • Briscula, stout (5.4%) €5
  • Spritz Aperol/Campari 5
  • Negroni Selezione: Vermut Rocco di Carpeneto, Bitter Gajardo, Gin 12
  • Americano 5
  • Martini Cocktail 8
  • Mojito 10
  • Gin Tonic 8
  • Margarita 10
  • Dolce Bonello di Creme al Mascarpone su Pan di Spagna imbevuto nel Liquore ai Frutti Rossi 6
  • Tenerina al cioccolato 6
  • Dolce al Caffè con Crema di Mascarpone e Pan di Spagna 6
  • Coppa al Mascarpone 5
Allergie / Intolleranze

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