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LA DOMENICA e IL LUNEDì siamo CHIUSI
LA CICCHETTERIA
L’introduzione conviviale, stuzzicherie divertenti o l’aperitivo perfetto!Cestino di Pinzini con Salsine 5 Carciofo Fritto con Stracciatella 7 Cestino di Pinzini con Salame Nostrano 10 Assaggio di Prosciutto d’Oca con Pinzini 12 GLI ANTIPASTI
Antipasto Bonello con i nostri Pinzini, la Selezione di Salumi Artigianali e le Salsine 20 Selezione di Formaggi con Marmellatine 20 I PRIMI PIATTI – Rigorosamente Fatti a Mano Agnolotti alla Faraona mantecati al Parmigiano 20 Bigoli al Torchio con Ragù di Angus al Coltello 15 Bigoli al Torchio Cacio e Pepe e Crunch di Carciofi 15 Tagliolini al Grano Saraceno Con misto Bosco di Funghi Porcini e Finferli 20 I SECONDI PIATTI Cubetti di Angus Cuberoll Irlanda Premium (250g) con Verdure e Patate al Forno 35 Filetto di Angus Premium Irlanda al Forno a Legna sul letto di Aromi Naturali con Verdure di Stagione e Patate Dorate al Forno 40 - Tagliata di Petto d’Anatra
con Verdure di Stagione e Patate Dorate al Forno 28 Battuta di Filetto di Angus Premium Irlanda con Verdure di Stagione e Patate Dorate al Forno 25 Piatto Vegetariano con Formaggio fuso al Forno a Legna, Verdure di Stagione e Patate Dorate al Forno 15 ** I nostri Piatti su prenotazione:
La Faraona in Crosta di Pane cotta lentamente nel Forno a Legna servita nella Crosta di Cottura, da prenotare almeno un giorno prima per i tempi di cottura che la caratterizzano
Coperto 2 Acqua 2 Caffè 1,5
BOLLICINE
Vino Frizzante Brut, Cazzano di Tramigna, Az. Contri Spumanti 11% 15 Prosecco DOCG Valdobbiadene, Cà Ernesto 11% 20 Rosè Millesimato Extra Dry, Cà Ernesto 11,5% 18 Metodo Classico Brut Blanc de Blancs, Mastio della Loggia 12% 25 Franciacorta Brut, Contadi Castaldi 12,5% 35
- BIANCHI e Rosati
LUGANA DOC 2022, Cà Maiol, Soave VR 12,5% 18 Pecorino Biologico IGP 2022, Terre di Chieti, Cantina Tollo 13% 25 Grillo DOC Sicilia 2021, Tenute del Fato 13% 20 Chardonnay Trentino DOC 2022, Terrazze della Luna CAVIT Trento 12,5% 18
- ROSSI
Pinot Nero DOC Prestige Alto Adige 2022, Wilhelm Walch 13% 27 Nebbiolo Langhe, DOC 2020, La Morra 13% 25 Bonarda Vivace dell’Oltrepo Pavese, DOC 2021, Tenuta il Bosco 12,5% 20 Valpolicella Classico Superiore DOC 2021, Le Colline dei Filari 12% 22 Valpolicella Ripasso, DOC 2021, Cantina di Negrar 13,5% 25 Lambrusco Grasparossa Otello, Cantine Ceci 11% 18 Montepulciano d’Abruzzo Biologico, DOP 2021, Cantina Tollio 13% 25 Rosso Terre Siciliane IGP 2021, Cantina Pietralunga 12% 20 Nero D’Avola DOC Sicilia 2020, Cantine Simonetti 13,5% 25
- VINI DA DESSERT O FORMAGGI
Passito di Pantelleria DOC Ben Rye 2021, Donnafugata (14,5%) 7 al calice DRINKS Spritz Aperol/Campari 5 Americano 5 Negroni 10 Moscow Mule 10 Gin Tonic 8 Margarita 10 Vodka Sour 10
Dolce Bonello di Creme al Mascarpone su Pan di Spagna imbevuto nel Liquore ai Frutti Rossi 6 Tenerina al Cioccolato Fondente 5 Dolce al Caffè con Crema di Mascarpone e Pan di Spagna 5 Bavarese al Limone con Coulis ai Frutti Rossi 5