A Dicembre osserviamo i seguenti orari di chiusura: il 17 dicembre e Il 27 dicembre.
Tutti gli altri giorni siamo aperti

Il nostro Ristorante

Bonello nasce nel 1989 nell’ omonima golena del Po dalla quale prende il nome. Il ristorante e’ situato oggi a Gaiba ai piedi dell’argine maestro che accompagna il fiume nel suo punto piu’ maestoso.
Un lungo percorso quello intrapreso dalla titolare, Marina Menghini, nella valorizzazione di proposte enogastronomiche che grazie alla crescita della professionalita’, al recupero e alla rivisitazione della tipicita’ si sono saldamente affermate con il trascorrere degli anni.
Varcando l’imponente portone, si viene trasportati nell’autentica dimensione della villa ottocentesca, allietata dalla fragranza e dai profumi del parco che la circondano.

Photo Gallery

Il Bonello vi propone un menu’ che risalta i prodotti del territorio, l’alta qualità, la freschezza e la stagionalità.
Da trent´ anni portiamo avanti una tradizione che ha valore inestimabile: la pasta fatta a mano tirata rigorosamente col mattarello!!
Prestiamo particolare attenzione ai panificati, abbiamo studiato nel nostro piccolo laboratorio- per darvi la migliore accoglienza – le schiacciate di semola di grano duro: fragranti, sottilissime e saporite, pensate proprio per i primi momenti in cui vi sedete a tavola.
La struttura del Bonello si esprime con le Carni…la ricerca continua della primissima qualità, e le cotture che hanno come unico obiettivo l´ esaltazione dei sapori e la preservazione delle caratteristiche organolettiche.

MENÚ

Degustazione di prosciutti con pinzini e salsine.
Degustazione di salumi artigianali con pinzini e salsine.
Tortino di Pecorino di Fossa con glassa di pere e caramello al miele
Radicchio Brasato con Lardo di Colonnato e Aceto Balsamico Caramellato
Zucca delica cotta nel forno a legna con Funghi Porcini

Consistenza, sapori, strutture …

Il Cappellaccio Rosa ai Formaggi delicati
Gli Agnolotti alla Faraona
Bigoli al torchio al Sugo d’Anatra
Cappellacci di Zucca Con Finferli e Lardo di Colonnata
Cappellacci al Radicchio Rosso di Treviso
Raviolo in Crema di Patate con Fonduta al profumo di Lardo di Colonnata e Rosmarino

Parliamo di …..Carne

Petto d’anatra alle braci al profumo di rosmarino con sale Maldon e olio extra vergine di Oliva
Tagliata di Costata di Black Angus Canadese cotta in un letto di rosmarino nel forno a legna con olio extra vergine di oliva a crudo
Nodino di Vitello cotto sopra le braci
Filetto Premium di Black Angus Canadese agli aromi naturali scottato nel forno a legna.
Tagliata di Black Angus Canadese alle braci servita su pietra ollare con olio extra vergine di oliva a crudo
Filetto di maiale avvolto nell’insalata con sale marino dell’atlantico dorato nel forno a legna.
Gran Piatto Vegetariano con verdure grigliate e Formaggio del Pastore nel forno a legna.
La Tartare di Black Angus con contorni di verdure e Crostini Caldi
Carpaccio di Black Angus
Secondo di verdure grigliate e al forno.
Tris di Tagliate cotte sopra le braci: Costata Angus Irlandese, Nodino di Vitello, Petto d’anatra (min 2 pers.)
Faraona all’antica maniera ferrarese cotta sotto le braci e servita in crosta di pane ( solo su prenotazione almeno 2 gg. Prima)
Anatra al Cartoccio cotta lentamente nel forno a Legna (solo su prenotazione almeno 2 gg Prima)

Dolci …

Bavarese al limone in salsa di Arance e Cioccolato Fondente
Dolce Bonello: dolce semifreddo di cui una crema al mascarpone e una crema gelato con biscottini fatti in casa leggermente bagnati con liquore e Stracciatella di cioccolato Belga.
Semifreddo al caffè con cacao amaro Van Houten.
Crema al cioccolato cotta al forno (tenerina).
Degustazione del gran piatto dei dolci tipici del Bonello.
Granita con composta cremosa di frutta fresca.
Solo su prenotazione  la nostra piramide di millefoglie con crema fresca e cioccolato belga fuso.
Su prenotazione le crostate con le nostre marmellate di frutta.

CARTA DEI VINI

Bollicine..

Prosecco DOC Brut Millesimato 2015
Prosecco DOCG Valdobbiadene Az. Aneri
Prosecco DOC Treviso Az. Cà Val
Franciacorta Brut Az. Vigna del Sol, Fam. Gatta
Franciacorta Brut Animante Bio Barone Pizzini
Franciacorta Rosè Barone Pizzini
Franciacorta Satèn Barone Pizzini

I Bianchi

Chardonnay DOC Toblino
Gewurztraminer DOC Toblino
Muller Thurgau Elena Walch
Gewurztraminer Elena Walch
Collio Chardonnay Muzic
Soave Classico Inama
Malvasia Istriana 2014 Vie di Romans
Gewurztraminer 2014 J. Hofstatter

I Rossi

Rosso Veronese 2013 Cantine di Negrar
Cab. Sauvignon e Rosso Veronese Menegotti
Valpolicella Classico Bio 2015 Domini Veneti
Valpolicella Ripasso Superiore 2013 Domini Veneti
Verjago Valpolicella Superiore 2010 Domini Veneti
Amarone DOCG della Valpolicella 2013 Domini Veneti
Refosco dal Peduncolo Rosso 2013 Dario Coos
Lambrusco Terre Verdiane Ceci
Bonarda dell’Oltrepò Pavese

Info Ristorante e Prenotazione

Orari di apertura :

Aperto alla carta Venerdì, Sabato dalle 19e30 alle 24, e la Domenica a pranzo dalle 12 alle 16; cena dalle 19e30 alle 24.
Il Bonello è a disposizione anche gli altri giorni su richiesta per organizzare pranzi e cene.

Richiedete una consulenza gratuita e venite a visitare la struttura per organizzare i vostri eventi con noi: convegni, banchetti, feste di compleanno, pensionamento, piccole e grandi cerimonie, progettiamo assieme gli eventi su misura per l’occasione!!

La prenotazione è sempre gradita.

3457723673 Rachele
3337824454 Marina

**La prenotazione da sito è da ritenersi valida solo dopo conferma da parte della struttura della ricezione corretta della mail**

A Dicembre osserviamo i seguenti orari di chiusura: il 17 dicembre e Il 27 dicembre.
Tutti gli altri giorni siamo aperti

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