CENONE DI SAN SILVESTRO 2019

Martedì 31 Dicembre

Misticanza in salsa di Arancia Melograno e Prosciutto d’Anatra

Tortino di Pecorino di Fossa con Crema di Pere e Caramello al Miele

Millefoglie di Baccalà

Fagottini striati al Nero di Seppia con Astice concassè di Pomodoro, Erba Cipollina e la sua Riduzione.

Agnolotti in Crema di Parmigiano Reggiano

Filetto Premium di Black Angus cotto a basse temperature nel Forno a Legna sul letto di Rosmarino

Mousse di Gelato artigianale al Cioccolato Fondente con Crema di Zabaione e Rum Barbados XO

Dalla cantina

Prosecco DOCG Brut

Rosso Veneto IGT 2016 ‘’JATO’’ Az. Agr. Vignato

Acqua e Caffè

Dopocena con musica Dance dal vivo con il gruppo ‘’Amanda Groove’’

Prezzo a persona €85,00