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Lunedì 31 Dicembre

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Bresaola di Montagna dell’alta Val di Non con crudità di stagione
con mela verde, melograno e riduzione all’arancia

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Radicchio Marinato con Parmigiano “Latteria la Mogliese”
stagionato 42 Mesi

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Tortino di Pecorino di Fossa con glassa di
pere e caramello al miele

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Agnolotti alla Faraona Mantecati

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Filetto di Black Angus cotto nel Forno a Legna su un letto di Aromi
al profumo di Rosmarino con Fiocchi di Sale Maldon

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Gran Pasticceria di Mezzanotte
Musica dal Vivo del Maestro Fili Barbini

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Acqua, Caffè
Millesimato Extra Dry
Rosso Verona
Spumante
€75

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