Prosciutto dop di Parma stagionato 30 mesi con i nostri pinzini a lievitazione naturale

Cotechino di nostra produzione servito con purè di patate

 

 

Cappellacci al radicchio rosso di Treviso in crema di fonduta

 

 

Faraona all’antica maniera ferrarese cotta lentamente nel forno a legna in crosta di pane con patate dorate al forno

Lessi e Bolliti con salsa verde, salsa peperoni e acciughe e salsa al Cren

 

 

Tenerina Cremosa al Cioccolato

Sbrisolona con crema allo zabaione

 

 

Acqua e Caffè
Extra Dry dell’Oltrepo Pavese
Bonarda Vivace dell’Oltrepo Pavese
Valpolicella Classico Superiore Degani
Moscato Fior d’Arancio

€90

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