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  • LA DOMENICA SERA E’ PIZZERIA, Carne ALLA Brace E APERITIVO

    il LUNEDì SERA E’ APERITIVO E PIZZERIA

  • LA CICCHETTERIA
    L’introduzione conviviale al pasto, stuzzicherie divertenti!

  • Capesante Rosolate al Brandy con Lardo di Colonnata 8
  • Erbette dell’orto cotte con scagliette di Parmigiano 5
  • Taglierino di Formaggi 12
  • Assaggio di Lardo di Colonnata con Pinzini 10
  • Assaggio di Prosciutto d’Oca 12
  • Assaggio di Prosciutto S. Daniele 24 Mesi con Pinzini 12
  • Ostrica °2 Speciales Roumègous €3 al pz.

  • GLI ANTIPASTI

  • Antipasto Bonello con Selezione di Salumi Artigianali e Salsa Verde 20
  • Insalatina di Finocchio e Arance con Prosciutto d’Oca leggermente affumicato 12
  • Schie Fritte, pescato di Chioggia, con salsa Rosa e Polentina 15
  • NOVITA’ – LA PIZZERIA Solo Aperitivo e Cena (escluso il martedì sera)

    La Farina del Mulino Padano, la Lievitazione di 48 Ore e la Cottura nel Forno a Legna

  • PER CHI SUONA LA CAMPANIA
    Pomodoro dell’Orto, Mozzarella di Bufala Campana, e Riduzione di Olio al Basilico
    10
  • CRUDO DI PARMA
    Rossa, Mozzarella di Bufala con Prosciutto Crudo di Parma 24 Mesi
    12
  • LA FELONICA
    Rossa, Bufala Affumicata, Cipolla caramellata Pomodorini dell’orto e Burratina Affumicata all’Uscita
    14
  • L’Oca Giuliva
    Bianca, con Taleggio, Prosciutto d’Oca
    13
  • L P Z Z
    Rossa con Bufala Affumicata, Melanzane Grigliate, Pancetta e Stracciatella Affumicata all’Uscita
    13
  • LA BOLOGNESE
    Schiacciata Bianca con Mortadella Igp di Bologna, e Stracciatella al Tartufo
    12
  • ALICE NEL PAESE DELLE OLIVE
    Bianca con Acciughe del Cantabrico, Olive Taggiasche, Stracciatella
    12
  • LA FOLIAGE
    Bianca, con cubetti di Zucca Delica e Pecorino Blu Toscano
    12
  • I PRIMI PIATTI – Rigorosamente Fatti a Mano
  • Cappellacci Rosa ai Formaggi Delicati 20
  • Cappelletti in Brodo di Gallina 20
  • Agnolotti alla Faraona in Crema di Parmigiano 20
  • Cappellacci di Zucca con Burro e Salvia 20
  • Culurgiones* con Stracciatella e Mazzancolle in Crema allo Zafferano 20
  • Bigoli al Torchio con Vongole di Porto Caleri 15
  • I SECONDI PIATTI
  • Fiorentina di Angus Aberdeen Scozia da 1,2kg alla Brace con Verdure di Stagione e Patate dorate al Forno 80
  • Costata con Osso di Angus Aberdeen da 1,2kg alla Brace con Verdure di Stagione e Patate dorate al Forno 50
  • Cubetti di Angus alla Brace serviti su pietra Ollare con Verdure grigliate e Patate al Forno 30
  • Filetto sul letto di Aromi Naturali scottato nel forno a legna con Verdure di Stagione e Patate dorate al Forno 40
  • Stracotto di Angus con Polenta 20
  • Galletto di Campagna cotto lentamente al Forno a Legna 20
  • Tagliata di Petto d’Anatra alle Braci con Verdure di Stagione e Patate Dorate 25
  • Piatto Vegetariano con Verdure alle braci, Patate dorate al Forno e Taleggio 15
  • Calamaretti pescato M.Mediterraneo Ripieni alla Brace 15
  • Baccalà alla Vicentina con Polenta 15
  • *–
  • Coperto 2
  • Acqua 2
  • Caffè 1,5
  • *I Culurgiones sono Ravioli di Grano Duro senza Uovo, della tradizione sarda, a cura di Enrico Sanna

  • BOLLICINE

  • Franciacorta Satèn, DOCG 2018, Barboglio de Gaioncelli (12.5%) 30
  • Franciacorta Brut Rosè, Az. Agricola La Fiorita (12.5%) 30
  • Prosecco Superiore Extra Dry, Gorio, Valdobbiadene DOCG, Az. Agricola Malibran (11.5%) 25
  • Prosecco Superiore Brut, Ruio, Valdobbiadene DOCG, Az. Agricola Malibran (11.5%) 25
  • CHAMPAGNE

  • Pinot Nero-Pinot Meunier, Champagne Terre d’Emotion, Blanc de Noirs, Charpentier (12%) 110
  •  

    LE ANFORE

  • Ansonica IGT 2019, Macerazione, Vinificazione ed Affinamento in Anfora, Firenze, Le Anfore di Elena Casadei (13%) 33
  • BIANCHI
  • Timorasso, Derthona, Colli Tortonesi, Azienda Agricola Tirelli (13%) 32
  • Pecorino, IGT 2021, Terre di Chieti, Umani Ronchi (12.5%) 15
  • Falanghina, IGP 2021, Beneventano, Vesevo (13,5%) 22
  • Gewurztraminer. DOC 2021, Sudtirol V.Isarco, Eisacktal (14%) 25
  • Stare Brajde, Collio Bianco, DOC 2020, Friuli, Az. Muzic (13,5%) 25
  • ROSSI
  • Barbera d’Asti DOCG, Montebruna, Braida, 15% 30
  • Tai Rosso, Ciò Bacaro, 2016, da Agricoltura Biologica maturato in Tonneaux per 18 mesi. Alessandro Pialli (14%) 35
  • Valpolicella Classico, DOC 2020, Negrar di Valpolicella, Domìni Veneti (13%) 20
  • Valpolicella Ripasso Superiore, DOC 2018, Colognola ai Colli, Villa Canestrari (14%) 25
  • Lambrusco, Otello, Emilia IGT, Cantina Ceci (11%) 15